Hejsan! Vi hoppas att ni har haft en trevlig nyårsafton. Det hade vi. Vi hade bjudit in elva vänner för att tillsammans laga nyårsmenyn. Efter lite skumpa med tilltugg satte alla igång matlagningen med stor frenesi. På bilden ovan ser ni Thomas och Bengt som försöker att tillverka en sprits till moset. Det gick väl sådär. Kaklet ni ser i bakgrunden heter Stålmosaik och kommer från CC Höganäs.
Bettan hade huvudansvaret för vispning av smeten till tiramisun.
Här är det full fart med huvudrätten - helstekt entrecote med potatis och rödvinssmör.
Förrätten - miniråbiff med syrad rödlök och dijonmajonnäs. Uppskattad rätt av de flesta men jag och några till var lite tveksamma - rått kött, äter man det?
Full aktivitet i köket. Glaspanelen kommer från Bergman & Wrang. Den fina Mariestadsbilden har Stefan Svensson tagit.
Tilltugg till skumpan. I ugnen står parmesansnurror.
Vi dukade enkelt, vitt, silver och lite grönt.
En del av alla ingredienser vi använde.
Ja som sagt, en mycket lyckad kväll. Vi dansade in det nya året till kl halv tre i natt. Hoppas ni också hade det bra. Vi önskar er en god fortsättning på det nya året.
/Barbro
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar